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La hostelería local se suma al ciclo 'Alhautor' con una veintena de recetas originales

Teresa Tome Jéssica Trujillo Y Pepi Moyano

Un total de 19 bares y restaurantes servirán en las fechas de los conciertos (25, 30 y 31 de julio; 1, 14, 15 y 21 de agosto; y 11 de septiembre) sabrosos platos fuera de carta para dar un toque gastronómico de imaginación a estos días de música alternativa en Alhaurín de la Torre

Este sábado, 25 de julio, arranca en Alhaurín de la Torre 'Alhautor', un original ciclo de música alternativa, que citará a lo largo del verano en el municipio a destacados artistas del género del ámbito nacional. El sector hostelero del municipio ha querido sumarse a esta iniciativa con un toque de originalidad también en la gastronomía, ofreciendo recetas fuera de carta para las fechas de los conciertos.

'Sabores Alhautor' es el nombre del proyecto que ha presentado la Concejalía de Comercio que dirige Jéssica Trujillo, y en la que han participado alrededor de una veintena de locales entre bares y restaurantes del centro urbano, barriadas y urbanizaciones de Alhaurín de la Torre. “Hablamos de un proyecto cargado de creatividad; hemos querido crear algo especial para nuestros vecinos y para los visitantes que sabemos que van a venir esos días para disfrutar de los conciertos”, ha explicado la edil.

Son en total 19 los negocios que se han sumado con 20 recetas originales (uno de ellos colaborará con dos platos) que se servirán en los días programados para cada uno de los espectáculos que integran el ciclo y que tendrán lugar en el auditorio al aire libre de El Portón: 25 de julio (Arco); 30 de julio (El Kanka); 31 de julio (Rufus T. Firefly); 1 de agosto (Burrito Kachimba); 14 de agosto (Carmen Boza); 15 de agosto (Rayden); 21 de agosto (Anni B Sweet); y 11 de septiembre (Mr. Kilombo).

El Área de Comercio ha contactado con todos los establecimientos incluidos dentro de su base de datos para ofrecerles participar en la actividad y llevará a cabo una intensa campaña de promoción con el objetivo de fomentar las visitas e incrementar el consumo en los negocios aprovechando las visitas que se esperan esos días (en algunos casos se han agotado ya todas las localidades). Eso sí, se ha hecho un llamamiento a la ciudadanía para que se respeten todas las medidas de seguridad y recomendaciones de las autoridades sanitarias.

Todas las recetas son originales para este ciclo en concreto y destacan por la variedad, tanto de ingredientes como de tamaño, formato y precio, para favorecer a comensales de todos los gustos.

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En concreto, los bares y restaurantes que colaboran son los siguientes:

1. Monaghan´s Pub

Dirección: Avd. Pau Casals 16.

Horario: de 18:00 a 03:00 todos los días, menos el 30 julio que es de 18:00 a 02:00.

Receta: Lingote de Panceta Crujiente. Lingote de panceta con suave crema de boniato, patatas baby y mayonesa de ajo negro POR 5,00€, ó marídalo con media pinta.

Precio: 5,00 € y maridado con media pinta por 7,00 €.

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2. Deja Vu

Dirección : Avd.Cristobal Colón 15.

Reservas: 952 15 58 43.

Horario: 12:00 /16:00 Y 19:30/23:00.

Receta: Tartar de Atún.

Precio: 10,00 €.

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3. La Egipcia

Dirección: Urb.C/la Torre local 48.

Reservas: 610 32 42 01.

Horario: 12:30 a 16:00 a 20:00 a 00:00 h.

Receta: Tostá de Secreto Ibérico con tomate, rúcula y parmesano.

Precio: 10,00 €.

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4. Cafe Bar Mi Rincón

Dirección: C/Jovellanos Nº15.

Reservas: 666 458 192.

Horario: 9:00 A.M. a 10:30 P.M.

Receta: Nido Campero (Crujiente de jamón serrano, huevo de codorniz y pimiento frito).

Precio: 2,00 €.

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5. La Cantina

Dirección: C/San Miguel Nº8.

Reservas: 669 336 093.

Horario:11:30 A 17:00 Y 20:00 A 00:30 H.

Receta: Cabrillas Picantes (con hinojo, hierbabuena,cebolla frita y una selección de

especias).

Precio: 3,50 €.

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6. Taberna el Toro

Dirección: Avd.España nº37.

Reservas: 952 41 52 71.

Horario: 12:00 / 16:00 y 20:00 a 00:00.

Receta: Chuminá del Toro (Selección de sus mejores carnes acompañadas con verduras de la huerta y

patatas paja).

Precio: 4,90 €.

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7. A la turca

Dirección: C/Juan Carlos I nº2.

Reservas: 952 02 12 67.

Horario: 13:00 a 00:00.

Receta: Kebab Especial (Menú kufta con arroz, carne picada y verduras con pan árabe, empanadas,

patatas fritas y refresco).

Precio: 5,00 €.

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8. Bar La Plaza

Dirección : Avd. Juan Carlos I Esqu.Avd. España.

Reservas: 607 865 571

Horario: 12:00 A 16:00 Y 20:00 A 00:00H.

Receta: Rusa Boquerones (Ensaladilla Rusa Tradicional con atún y un toque de Boquerones “muy

malagueños”).

Precio: 2,00 €.

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9. La Baranda

Dirección: Plaza San Sebastían nº1.

Reservas: 952 63 56 11.

Horario: 12:30 a 00:00.

Receta: Tosta XXL Alhautor (`Súper´ Tosta Alhautor elaborada con ingredientes que te sorprenderán,

¡compártela!).

Precio: 9,50 €.

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10.Rialto Italiano

Dirección: Mirador de Bellavista local 3.

Reservas: 951 511 770 / 630 249 972.

Horario: 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 h.

Receta: Prosciutto Rosso e Risso (lomitos de jamón marinados en vino tinto con pastel de arroz y cebolla caramelizada).

Precio: 6,00 €.

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11.Taberna la Yaya

Dirección: Avd. de la Vega nº5.

Reservas: 647 104 843.

Horario:13:00 a 16:30 y 20:00 a 00:00 h.

Receta: Atún en Manteca (lomos de atún rojo en manteca de cerdo ibérica, servidos en lascas, con sus

regañás tradicionales).

Precio: 10,00 €.

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12.Restaurante Cienfuegos

Dirección: Avd. Isaac Peral nº4.

Reservas: 951 25 15 46.

Horario: 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:00h.

Receta: Codillo de Cerdo al horno en su jugo con patatas parisien y su verduras salteadas.

Precio: 10,00 €.

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13.Casa Peña

Dirección: C/Ermita nº22.

Reservas: 952 41 00 32.

Horario: 12:30 /16:30 de 20:00/23:30.

Receta: Polypus Desert (“Pulpo en el desierto” con base de cuscús y pulpo planta especialidad “Peña”).

Precio: 14,00 €.

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14.Sergio Megías Gastrobar

Dirección: Avd.Reyes Católicos 54.

Reservas: 952 426 481 web:www.sergiomegias.com.

Horario: 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 01:00 h.

Receta 1: Tartar de Salchichón de Málaga con mayonesa de miel de caña+botella de vino chinchilla roble.

Receta 2: Humus de Garbanzos con Berenjena Asada del terreno con sus chips de yuca+botella de macabeo viñas viejas selección del chef.

Precio: 16 €.

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15.Mesón Casa Antonio

Dirección: C/ Naranja nº1.

Reservas: 952 41 66 25.

Horario: 12:00 a 16:00 y de 19:30 a 00:00 h.

Receta: Un Antoñito (tosta de pan con filetitos, queso gratinado y orégano).

Precio: 2,00 €.

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16.Restaurante Selva Negra

Dirección: c/Sauce 1 local 4 ( Encima Farmacia Alamillo).

Reservas: 951 29 61 05 / 683 555 233

Horario: 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 h.

Receta: Tortellini a la Crema de Pistacho y bacon.

Precio: 8,00 €.

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17.Venta la Porrita

Dirección : Plza.Santa Ana Nº2, La Alquería.

Reservas: 952 41 26 28 / 677 629 458.

Horario: Sábados a partir de 11:00 Y Domingos 10:00 (TODO EL DÍA).

Receta: Potaje la Porrita (receta tradicional que lleva verduras, garbanzos y carne, además te damos a

probar un pincho de la casa).

Precio: 3,50 €.

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18.Los Cañitos

Dirección: Loma del Valle 13 Ctra. Churriana- Cártama.

Reservas:952 41 51 04 / 674 696 945.

Horario: 8:00 A 17:00 / 20:30 A 23:30.

Receta: Ternera en “Su Huerta” (ternera en salsa de verduras acompañada de patatas y berenjenas panaderas y pimientos fritos).

PRECIO: 1,50 €.

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19.All Limón

Dirección: Torrealquería Nº9.

Reservas: 630 274 254.

Horario: 21:00 A 00:00 noche.

Nombre Receta: Bregua de Marisco.

Receta: Pasta en forma de Triángulo con sabores a frutos del mar.

Precio: 6,00 €.

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